Thực Đơn Các Món Nướng Đơn Giản, Dễ Làm Khi Đi Cắm Trại

Ngày đăng 04/09/2020 11:37 AM - 12.642 lượt xem

Với các tín đồ ăn uống hay dân nghiền cắm trại, dã ngoại thì đồ nướng chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong thực đơn. Bởi lẽ các món nướng luôn có sự hấp dẫn đặc biệt bởi mùi xông khói đặc trưng của than, vị thơm ngon của thực phẩm hay vị đậm đà của nước sốt...

Nếu, bạn đang muốn đi tìm một thực đơn các món nướng ngoài trời đơn giản, dễ làm để chuẩn bị cho bữa tiệc dịp cuối tuần hay khi đi cắm trại, dã ngoại cùng gia đình, bạn bè thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé!

Xem thêm các bài viết:

Cách chuẩn bị đồ ăn đi picnic, cắm trại

Danh sách đồ dùng cần thiết khi đi cắm trại

 

menu đồ nướng khi đi cắm trại

DANH SÁCH CÁC MÓN NƯỚNG NGOÀI TRỜI DỄ LÀM NGAY TẠI NHÀ

1. Tôm Nướng Muối Ớt

Nhắc đến các món nướng dễ làm tại nhà hay đi dã ngoại thì tôm nướng muối ớt luôn là sự lựa chọn đầu tiên bởi nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản và dễ mua tại các chợ, siêu thị.. Một số ưu điểm khác khiến món tôm nướng muối ớt thường được lựa chọn trong các bữa tiệc nướng đó là dễ tẩm ướp, nhanh chín rất thích hợp với các bữa tiệc nướng tại nhà.

Các món nướng đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm Sú, số lượng phụ thuộc theo số người
  • Ớt tươi: 3 quả ớt cay
  • Chanh: 1 quả
  • Tỏi ta: 1 củ
  • Muối ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm: 

Làm sạch tôm với nước, sau đó cắt bỏ phần cứng ở đầu tôm (không nên cắt hết khi bày lên đĩa sẽ đẹp hơn), tiếp theo làm sạch phần chất thải ở đầu tôm rồi rửa lại với nước và để cho ráo nước.

Chuẩn bị phần muối ớt ướp tôm: Cho muối và ớt đã băm nhỏ vào 1 bát tô sạch rồi cho 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn và 1 thìa tương ớt vào trộn đều với nhau.

Ướp tôm: Sau khi tôm đã ráo nước thì cho vào bát tô rồi trộn đều với nước ướp, để khoảng 30 phút rồi mang đi nướng. Bạn có thể nướng trên bếp than, bếp cồn hay bếp gang Hàn Quốc đều được. Lưu ý tôm khá nhanh chín nên bạn cần lật thường xuyên để tránh tôm bị khét nhé!

2. Thịt Ba Chỉ Nướng

Nhắc đến các món nướng dễ làm tại nhà hay khi đi dã ngoại, cắm trại thì không thể bỏ qua món thịt ba chỉ nướng. Một phần bời vì thịt lợn là thực phẩm quen thuộc với rất nhiều người, hơn nữa phần thịt ba chỉ được xen lẫn cả nạc và mỡ nên khi nướng lên có vị ngậy, rất ngon.

Món nướng dễ làm đi cắm trại

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt ba chỉ
  • 2 củ hành tây
  • Hành lá
  • 2 thìa mật ong
  • 2 thìa nước tương Hàn Quốc
  • 2 thìa tương ớt Hàn Quốc
  • Hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn,..

Cách làm:

Thịt ba chỉ sau khi được rửa sạch đem thái thành những miếng vừa ăn độ dày khoảng 1cm. Cho thịt vào tô lớn rồi cho hết những nguyên liệu đã chuẩn bị vào ướp từ 30 - 60 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bạn có thể dùng xiên hoặc nướng thịt trên vỉ nướng đều được. Mách nhỏ: bạn nên nướng thịt ba chỉ bằng than hoa để giảm độ ngấy khi ăn.

3. Ba Chỉ Bò Cuốn Nấm Kim Châm

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, dễ chế biến thì thịt bò ba chỉ cuốn nấm kim châm cũng là một món không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng ngoài trời. Món ăn này là sự kết hợp độ béo, ngậy của thịt bò cùng chất xơ, sự tươi mát đến từ nấm.

món nướng dễ làm khi đi cắm trại

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt bò ba chỉ
  • 2 túi nấm kim châm
  • Hành lá
  • 1/2 thìa nước mắm
  • 1/2 thìa đường
  • 1 thìa dầu hào
  • Nước sốt BBQ

Cách làm:

Thịt bò sau khi rửa sạch đem thái thành từng miếng mỏng, dài. Mẹo: bạn có thể ướp thịt bò với gừng sẽ giúp thịt mềm hơn.

Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch và tách thành những phần nhỏ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi chần qua với nước nóng để giúp hành dai hơn, dễ cuốn hơn.

Cách ướp thịt bò:

Tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào 1 tô lớn, lần lượt cho các nguyên liệu nước mắm, đường, dầu hào trộn đều rồi cho thịt bò vào ướp khoảng 30 phút. Sau đó đặt những miếng thịt lên đĩa, rắc một chút hạt tiêu và cho nấm kim châm vào giữa rồi cuộn tròn lại.

Tiếp theo lấy 1 cuống hành bược quanh để giữ thịt rồi đặt lên bếp nướng. Nếu thích ăn đồ béo có thể quết thêm 1 chút bơ lên trên cũng rất tuyệt.

4. Bạch Tuộc, Mực Nướng Muối Ớt

Nếu như bạn muốn có một menu đồ nướng đơn giản, phong phú tại nhà thì món mực hoặc bạch tuộc nướng muối ớt cũng sẽ là một gợi ý không hề tồi bởi nó rất dễ làm mà hương vị lại cực kỳ ngon.

các món nướng khi đi dã ngoại

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Mực, bạch tuộc tươi
  • 1 thìa hành băm nhuyễn
  • 1 thìa tỏi băm nhuyễn
  • 1 thìa bột ớt
  • đường, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm: 

Rửa sạch mực, bạch tuộc với nước muối và loại bỏ phần mắt. Sau đó dùng rượu hoặc gừng băm nhỏ để khử mùi tanh rồi để cho ráo nước.

Trộn các nguyên liệu với nhau rồi xoa đều lên mực, bạch tuộc khoảng 1 giờ đồng hồ để gia vị thấm đều rồi mang đi nướng. Bạn cũng có thể sử dụng sa tế để thay thế cho những nguyên liệu trên.

Lưu ý: khi nướng mực hoặc bạch tuộc trên bếp than hoa rất hay bị dính nên bạn cần lựa chọn những khay nướng chống dính hoặc vỉ nướng inox để món ăn được hấp dẫn hơn.

5. Gà Nướng 

Một trong các món nướng khi đi dã ngoại, cắm trại được mọi người yêu thích không thể bỏ qua đó là món gà nướng cả con. Không những có hương vị thơm ngon mà món gà nướng còn giúp các thành viên có thời gian quây quần và trò chuyện với nhau nhiều hơn.

các món nướng khi đi dã ngoại

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 con gà khoảng 2kg
  • Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu
  • Mật ong, dầu ăn

Cách làm:

Với món gà nướng cả con bạn có 2 sự lựa chọn, 1 là mổ banh con gà rồi tẩm ướp gia vị giúp gia vị thấm đều vào phần thịt và tiết kiệm thời gian nướng. 2 là mổ moi rồi xiên thanh nướng theo chiều dọc của gà, cách nướng gà này sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng gà sẽ giữ được nước nên phần thịt sẽ ngọt hơn.

MỘT SỐ MẸO CẦN BIẾT KHI CHUẨN BỊ TIỆC NƯỚNG

Bên cạnh việc lên được một thực đơn đồ nướng cho bữa tiệc ở nhà hay khi đi dã ngoại thì bạn cũng cần tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây để giúp các món nướng trở lên thơm ngon và bảo quản được lâu hơn như:

1. Tẩm ướp đủ lâu

Thực phẩm tươi sống là yếu tố cực kỳ quan trọng để giúp món ăn được thơm ngon. Tuy nhiên, nếu thời gian tẩm ướp không đủ lâu thì gia vị sẽ không ngấm được vào thịt nên khi bạn nướng lên sẽ không có hương vị như mong muốn.

Vì vậy, bạn hãy tẩm ướp thực phẩm thật kỹ để có một bữa tiệc nướng BBQ ngon, chuẩn vị. Tùy vào từng loại thịt mà thời gian tẩm ướp sẽ khác nhau. Tuy nhiên, với các món nướng kể trên thì bạn có thể tẩm ướp trong khoảng thời gian từ 30 - 60 phút là tương đối ổn.

2. Bảo quản đồ ăn

Công việc bảo quản đồ ăn có tác dụng giúp các món ăn giữ được độ tươi ngon, tránh ôi thiu và có thể sử dụng trong suốt thời gian bữa tiệc diễn ra. Vậy, làm sao để có thể bảo quản được đồ ăn khi đi cắm trại, dã ngoại ngoài trời?

Giải pháp tối ưu nhất cho việc này là sử dụng các loại thùng giữ nhiệt, thùng giữ lạnh. Bởi vì xu hướng chung khi đi cắm trại mọi người thường tìm đến những địa điểm hoang sơ để được tận hưởng không khí trong lành và được hòa mình với thiên nhiên. Vì vậy, với dân "nghiền" camping thì thùng đá luôn là đồ dùng cực kỳ quan trọng.

cách bảo quản đồ ăn khi đi dã ngoại

Hiện nay, trên thị trường đồ Outdoor có rất nhiều loại thùng giữ nhiệt với các kích thước lớn nhỏ khác nhau để đảm bảo có thể đáp ứng toàn bộ nhu cầu của người sử dụng. 

Mua Thùng Đá - Nhận Ngay Mã Giảm Giá

3. Chuẩn bị nhiều rau, quả xanh

Hương vị thơm ngon của các món thịt nướng là điều không phải bàn cãi. Tuy nhiên, nếu một bữa tiệc nướng mà chỉ có thịt thì sẽ nhanh chóng mang đến cảm giác ngán ngẩm và không thực sự tốt cho sức khỏe.

rau củ quả ăn kèm đồ nướng khi đi cắm trại

Một số loại rau củ quả ăn kèm với đồ nướng để giảm độ ngán

Vì vậy, hãy chuẩn bị thêm rau xanh, các loại củ quả để ăn kèm với các món thịt nướng như: rau xà lách, các loại rau thơm, hành tây, cà rốt, đậu bắp... 

Trên đây là tổng hợp các món nướng dễ làm tại nhà hoặc đi dã ngoại, cắm trại mà chúng tôi muốn chia sẻ. Hy vọng với những gợi ý này sẽ giúp các bạn có thêm ý tưởng để lên menu đồ nướng cho các bữa tiệc ngoài trời hay khi đi cắm trại cùng gia đình, bạn bè.

 

Showroom
Bài viết cùng chuyên mục
Chạy Trên Đường Rừng: Hướng Dẫn Chuẩn Bị Chi Tiết Về Giày, Trang Thiết Bị & Địa Hình

Chạy Trên Đường Rừng: Hướng Dẫn Chuẩn Bị Chi Tiết Về Giày, Trang Thiết Bị & Địa Hình

Chạy bộ là một cách thông minh giúp bạn khám phá các con đường mới. Chạy bộ giúp tăng cường cơ bắp, giảm căng thẳng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Không quan trọng bạn chạy nhanh như thế nào hay đi xa được bao xa, điều quan trọng là bạn chạy trên đường rừng thì càng phải chuẩn bị cẩn thận và chi tiết nhất.
Các phương pháp hồi phục cho các trekkers không được bỏ qua: kết thúc buổi tập với một cơ thể khỏe mạnh

Các phương pháp hồi phục cho các trekkers không được bỏ qua: kết thúc buổi tập với một cơ thể khỏe mạnh

Cơ thể chúng ta đang chịu đựng rất nhiều, từ những buổi chạy dài trên những con đường rừng cho đến những buổi tập muộn và sớm. Sự mệt mỏi không chỉ đến từ những hoạt động thể chất mà còn từ áp lực hàng ngày của cuộc sống, khi bạn cần phải cân nhắc giữa việc tập luyện, công việc và cuộc sống. Bất kể bạn chọn môn thể thao nào, việc dành thời gian để hồi phục giữa các nỗ lực là vô cùng quan trọng. Tại bài viết này, hãy cùng WeTrek lắng nghe cơ thể và tìm ra công cụ và thói quen phù hợp nhất với bản thân nhé.
Tạo dáng nguy hiểm ở mỏm đá, nữ du khách trượt chân suýt chết

Tạo dáng nguy hiểm ở mỏm đá, nữ du khách trượt chân suýt chết

Nữ du khách ở Trung Quốc cố tạo dáng bằng cách bám lên mỏm đá để chụp ảnh nhưng bị rơi xuống đất khiến nhiều người thót tim.
WeTrek đồng hành cùng Chương trình “Du câu về nguồn - Tháng Ba biên giới” năm 2024

WeTrek đồng hành cùng Chương trình “Du câu về nguồn - Tháng Ba biên giới” năm 2024

Ngày 22/3, Tỉnh Đoàn - Hội LHTN Việt Nam tỉnh Cao Bằng phối hợp với Câu lạc bộ Du câu FFC Việt Nam và Công ty TNHH Bảo Tín Minh Châu tổ chức chương trình “Du câu về nguồn - Tháng Ba biên giới” năm 2024, hỗ trợ kinh phí thực hiện các hoạt động an sinh xã hội; tặng quà cho các hộ gia đình chính sách, hộ nghèo trên địa bàn huyện Hà Quảng và tỉnh Cao Bằng.
8 món đồ hàng đầu phải có trong chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn

8 món đồ "hàng đầu" phải có trong chuyến phiêu lưu ngoài trời của bạn

Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến phiêu lưu ngoài trời tiếp theo của mình? Cho dù bạn đang thực hiện một chuyến đi bộ đường dài, cắm trại ở nơi hoang dã hay khám phá những vùng xa xôi, điều cần thiết là phải chuẩn bị kỹ lưỡng. Bài viết này sẽ liệt kê 8 món đồ dùng cần thiết hàng đầu bạn nên mang theo để đảm bảo trải nghiệm an toàn và thú vị.
Tưởng nhớ Joe Brown: Huyền thoại leo núi qua đời ở tuổi 89

Tưởng nhớ Joe Brown: Huyền thoại leo núi qua đời ở tuổi 89

Joe Brown hay còn gọi là “The Master” là người tiên phong và là một trong những nhà leo núi vĩ đại nhất thế kỷ 20. Ông qua đời ở tuổi 89. Cùng WeTrek tưởng nhớ "huyền thoại leo núi Joe Brown" qua bài viết này nhé!
x
Nhập số điện thoại của bạn để tiếp tục
Nhập mật khẩu 4 chữ số được gửi đến
hoặc