Tám món ăn siêu may mắn ngày Tết

Ngày cập nhật 15/02/2015 05:45 PM - 2.456 lượt xem

Món ăn ngày Tết tôi yêu thích

Bánh tét - Bánh chưng của quê mình

Giao thừa thức trắng chờ bánh chín

Mồng một vào Xuân cúng Ông Bà

Chiếc bánh quê hương thơm mùi lá

Thơm mùi nếp rặc dẽo từng khoanh

Ăn qua một bận hồn chấp cánh

Nhớ mãi hồn quê buổi Xuân về !

Salad Xuân Như Ý, Osechi, lẩu tôm hùm là những món ăn khai xuân đầy may mắn, theo quan niệm của mỗi dân tộc.

1. Nộm ngũ sắc của người Việt

Người ta có thể nhìn thấy món ăn này màu trắng trong thanh khiết của su hào bào, màu trắng hồng nhạt của giò lụa thái chỉ - biểu trưng cho sự hoàn mỹ. Màu đỏ của cà rốt và ớt - biểu tượng của nhiệt huyết, sức mạnh và tình yêu. Màu vàng rộm của trứng tráng thái chỉ - màu của ánh nắng mặt trời ấm áp, gắn liền với cảm giác về hạnh phúc. Màu xanh của thiên nhiên bừng lên trong từng lá rau thơm, tượng trưng cho sự phát triển hoà thuận, tươi mát và màu mỡ. Cuối cùng là một vòng tròn nâu của lạc vừng rang thơm nức, tượng trưng cho sự bền vững và chắc chắn.

Tất cả mong ước về một năm mới hoàn thiện hoàn mỹ, sự ấm cúng, hạnh phúc đã được hội đủ trong món ăn rất giản dị mà ý nghĩa này. Ảnh: Sofitel Metropole

2. Salad Xuân Như Ý, Trung Quốc

Yu sheng - salad Xuân Như Ý là món gỏi thường được làm từ cá sống thái lát, rau củ nạo, vừng bột, nước sốt mận… Trong tiếng Hoa, cá sống mang ý nghĩa cuộc sống thịnh vượng, từng nguyên liệu của món gỏi cá cũng tượng trưng cho mong ước có được sự sung túc, may mắn, thành công trong năm mới.

Yu sheng là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc của người Trung Hoa vào ngày mùng 7 Tết. Người ta thường tung món gỏi cá lên cao và nguyện ước những điều may mắn cho năm mới, với quan niệm rằng tung càng cao thì càng gặp nhiều may mắn.

Món gỏi cá được tung càng cao, thì may mắn của bạn càng nhiều trong năm mới. Ảnh: Sofitel Plaza

3. Osechi, Nhật

Thông thường có khoảng 9 món ăn trong một hộp Osechi, được bài trí và chế biến rất cầu kỳ, có sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị. Mỗi món thể hiện một ý nghĩa riêng. Món trứng cá trích (Kazunoko) tượng trưng cho lời chúc con đàn cháu đống. Đậu nành Kuro-mame tượng trưng cho lời chúc sức khỏe. Nấm hương được dập thành hình mai rùa thể hiện ý nghĩa trường thọ...

Một hộp Osechi có cả món trên cạn và dưới biển, món nhiều đạm và thanh đạm, món nướng và luộc.

Những màu sắc của món ăn tượng trưng cho nhiều ý nghĩa, nhiều may mắn và hạnh phúc trong năm mới. Ảnh: Nikko

4. Phi lê cá hồng xốt sambal, Hongkong

Cá hồng đại dương và trứng là hai trong số những thành phần chính của món ăn này. Trong cách phát âm, tiếng “Yu" (có nghĩa là cá) có phát âm giống ngữ điệu trong từ có nghĩa là dư dả. Vào đêm giao thừa, người dân thường sử dụng món cá tượng trưng cho mong muốn sung túc, đủ đầy đến với gia đình mình trong năm mới.

Đúng như tên gọi của nó, phi lê cá hồng tươi được bao phủ bởi một lớp bột chiên giòn, tẩm ướt khéo léo với gia vị sả cải xoăn và xốt sambal dùng kèm với lòng đỏ trứng muối. Cách tốt nhất để thưởng thức món ăn tuyệt vời này là ăn kèm với cơm nếp trắng dẻo đặc trưng của Thái Lan.

Đây là sự kết hợp tinh tế của hai phong cách ẩm thực của châu Á, HongKong và Thái Lan. Ảnh:Daewoo

5. Canh Tteokguk, Hàn Quốc

Mỗi người Hàn Quốc đều ăn một bát canh Tteokguk (gồm bánh Tteok làm từ bột gạo, nước xương bò hầm, thịt bò, hành hoa) để cầu mong một năm mới sức khỏe và trường thọ. Hình bầu dục và màu trắng của bánh Tteok còn tượng trưng cho sự trọn vẹn và thanh khiết của vạn vật trên thế gian vào ngày đầu tiên của năm mới. Ngoài ra, trong ngày Tết, trên mâm cỗ của người dân xứ Hàn không thể thiếu rượu balki sool.

Mỗi người dân xứ Hàn đều ăn kèm canh Tteokguk và rượu balki sool để cầu may trong năm mới. Ảnh: themeltingpot.com.au

6. Lạp, món ăn may mắn không thể thiếu của người Lào

Lạp là món ăn truyền thống gần gũi nhất, không thể thiếu trong ngày Tết và lễ hội của người Lào. Theo tiếng Lào, lạp có nghĩa là may mắn, phúc lộc dồi dào. Lạp có thể làm bằng thịt lợn, gà, bò, chim, cá... Lạp thịt lợn gồm thịt nạc, gan, tim băm nhỏ trộn chung với các loại rau thơm, ớt cay thái nhỏ, gia vị truyền thống, nước cất chanh và không thể thiếu thính nếp rang.

Người Lào thường dùng lạp với xôi hoặc cơm nóng. Ảnh: wiki

7. Bánh chưng, món ăn may mắn của người Việt Nam

Với mọi gia đình người Việt, ngày Tết sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu bánh chưng hoặc bánh tét. Được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, gia vị gói trong lá dong, thứ bánh rất giản dị, đặc trưng cho một quốc gia nông nghiệp này mang theo thông điệp tạ ơn trời đất đã ban cho mùa màng tốt tươi, đồng thời thể hiện sự biết ơn, kính trọng với cha mẹ.

Món ăn quá quen thuộc với người dân Việt Nam mỗi dịp Tết đến xuân về. Ảnh: danviet

8. Lẩu tôm hùm, Singapore

Đối với người Singapore, tôm hùm vừa là một món ăn quyến rũ bởi hàm lượng dinh dưỡng vừa mang hàm ý tốt lành mà món ăn đem tới trong năm mới. Ngoài màu đỏ của tôm hùm mang đến điềm may mắn, sức khỏe và hạnh phúc, ông hoàng của biển cả này còn được ví như rồng, biểu tượng của sức mạnh và thịnh vượng. Trong khi đó, rau xanh biểu tượng cho những lời chúc sức khỏe và mì chỉ sự trường thọ.

Nước dùng đậm đà, thơm ngon, nhúng thêm nguyên liệu tươi ngon, gia đình và bạn bè có thể thưởng thức hương vị ấm áp của lễ hội mùa xuân, cùng chúc nhau những điều may mắn trong năm mới.

Đây là món ăn may mắn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết của người Singapore. Ảnh: Fortuna.

Chia sẻ bài viết:

Bài viết cùng chuyên mục

[WeNews] Chuyện lạ có thật - Người đàn ông sống sót sau 10 ngày bị lạc ở dãy núi Santa Cruz

Lukas McClish, người dân Boulder Creek, California, đã bắt đầu cuộc đi bộ trên một con đường quen thuộc trước khi đi làm vào ngày 11 tháng 6. Mười ngày sau và sau một nỗ lực tìm kiếm lớn lao, anh đã được cứu khi ai đó nghe thấy tiếng kêu cứu của anh.

1001 chuyện ly kỳ có thật khi đi leo núi cắm trại theo lời kể từ những người trong cuộc

WeTrek tổng hợp những câu chuyện kỳ quái có thật khi đi leo núi cắm theo lời kể từ những người trong cuộc. Đó là thực tế hay chỉ là ảo giác? Những lời khuyên để có một chuyến đi an toàn cho bạn và gia đình, bạn bè cũng sẽ được bật mí dưới đây.

‘Tam giác quỷ’ ở Tây Bắc Việt Nam, nơi những chiếc máy bay một đi không trở lại…

Tại huyện Bắc Yên, Sơn La, có một khu vực mà nhiều năm trước không hiểu vì sao lâu lâu lại có một chiếc máy bay lao xuống nổ tan tành.

Giới thiệu về thương hiệu SCARPA

Scarpa là một thương hiệu giày thể thao uy tín có có nguồn gốc tại Ý, nổi tiếng với chất lượng giày cao cấp, có khả năng thõa mãn nhu cầu của các vận động viên, những người yêu thích leo núi, và môn thể thao mạo hiểm ngoài trời. Đặc biệt là về loại giày cho môn thể thao núi như giày leo núi, giày leo đá, giày dã ngoại và một số sản phẩm cho các hoạt động ngoài trời.

Hướng dẫn cách xây dựng nền lều trại: Bí quyết và những điều cần biết

Những điều cần biết khi xây dựng nền lều trại cho chuyến cắm trại tiếp theo của bạn!

Không cần nhân phẩm vẫn có thể săn mây thành công bằng ứng dụng Windy.com

Săn mây trên đỉnh núi là một trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích du lịch và khám phá thiên nhiên. Tuy nhiên, để có thể săn mây thành công, bạn cần phải biết cách đọc và theo dõi thông tin thời tiết một cách chính xác. Điều này càng trở nên dễ dàng hơn với ứng dụng Windy.com, một trong những ứng dụng thời tiết được yêu thích nhất hiện nay. Với Windy.com, bạn có thể dễ dàng đoán trước được sự xuất hiện của mây, giúp bạn chuẩn bị tốt nhất cho chuyến đi của mình.