Nên ăn uống gì khi đi dã ngoại?

Ăn uống đúng cách sẽ giúp bạn đi được quãng đường xa hơn và cảm thấy khỏe khoắn hơn khi đi dã ngoại. Khá khó để biết rằng bạn nên ăn gì, nên ăn bao nhiêu khi mà bạn đang trên đường đi. Sau đây, WETREK.VN sẽ đưa ra các hướng dẫn đầy đủ về khẩu phần và lượng dinh dưỡng cho cả chuyến đi ngắn và dài ngày.

Nước đóng vai trò quan trọng trong mối quan hệ giữa những gì bạn nên ăn và bao nhiêu hoạt động bạn sẽ làm, cả trong vấn đề sinh tồn và tối ưu chất dinh dưỡng khi bạn tới những nơi xa thành phố. Đối với một ngày đi dã ngoại thông thường, bạn nên uống khoảng nửa lít nữa mỗi giờ hoạt động trung bình dưới trời nóng. Các loại đồ uống khác như trà hoặc đồ uống hỗn hợp cũng là những sự lựa chọn tốt để cung cấp nước. Các loại đồ uống chứa chất điện giải, ví dụ như natri và clorua, có thể giúp tránh gặp phải các vấn đề nguy hiểm liên quan đến tình trạng thừa nước.

Ví dụ: trà, đồ uống hỗn hợp, cacao nóng, súp.

Bạn cần từ 1 đến 3 phần ăn trong một bữa, hoặc có thể hơn trong những ngày bạn hoạt động nhiều hơn. Một sự kết hợp giữa ngũ cốc chế biến và rau chứa tinh bột là nền tảng dinh dưỡng thích hợp cho các hoạt động yêu cầu thể lực cao. Những loại thức ăn này cũng phù hợp khi bạn kết thúc chuyến đi dài trong ngày bởi vì chuẩn bị những món này khá dễ và nhanh chóng. Nhóm đồ ăn này chứa nhiều cacbon hydrat, chất dễ chuyển hóa thành năng lượng nhất và là nguồn năng lượng tuyệt vời cho bộ não; Vitamin B và sắt, những chất cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng và một hệ thống thần kinh khỏe mạnh; và protein từ rau như các loại đậu, các loại hạt và hạt giống để tạo ra lượng protein đủ cho quá trình sản xuất và tái tạo tế bào. 

 

Ví dụ: gạo, mì ý, khoai tây, bắp rang, bột ngô. 

Những loại thức ăn này là nguồn cung cấp cacbon hydrat, chất xơ, vitamin, khoáng chất và mặc dù các loại rau có thể sẽ không được ngon ở vùng xa thành phố, bạn vẫn nên ăn từ 5 đến 8 phần một ngày. Những loại thức ăn này cũng chứa protein và chất béo lành mạnh mà bạn cần như một nguồn năng lượng và một cách để hấp thụ các vitamin và khoáng chất.

 

Ví dụ: Hoa quả và rau củ tươi hoặc khô, tỏi, bơ đậu phộng, rau trộn hamburger, ớt trộn.

Những thức ăn này là nguồn cung cấp canxi và protein động vật, và bạn chỉ cần 1 đến 2 phần ăn trong một ngày. Canxi là chất quan trọng trong cấu trúc của xương và răng cũng như quá trình co cơ. Bạn nên sử dụng protein động vật để bổ sung vào khẩu phần ăn hạn hẹp của mình, nhưng bạn không cần thiết phải sử dụng một lượng lớn, hay thậm chí là ăn chúng hàng ngày để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng mà bạn cần.

 

Ví dụ: Sữa bột (sữa bò hoặc đầu nành), cacao, pho mát, xúc xích hun khói, trứng bột.

Bạn thực sự không cần nhiều loại thức ăn này. Chất béo xuất hiện trong nhóm này đến từ các nguồn như bơ hoặc xúc xích hun khói. Tuy nhiên, chúng khác với các loại chất béo mà bạn tìm thấy ở những nhóm khác, ví dụ như những chất béo cần thiết có trong cá và các loại hạt, hay chất béo trong sữa được đi kèm với các chất dinh dưỡng quan trọng khác (như Vitamin B). Ở những vùng xa thành phố, vùng núi, chúng ta sử dụng cacbon hydrat trong đồ ngọt và lượng calo được bổ sung từ chất béo để hỗ trợ các hoạt động đòi hỏi năng lượng cao, đó là lý do vì sao chúng ta vẫn cần một lượng nhỏ những đồ ăn này. 

 

Thêm vào đó, chất béo và đồ ngọt khiến thức ăn ngon hơn, điều này vừa có thể quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe tâm lý của bạn, vừa không kém phần quan trọng đối với thể chất khi bạn trải qua những ngày mệt nhọc trên đường. Thêm một chút đường nâu vào trong cháo bột yến mạch có thể thúc đẩy tinh thần bạn vào buổi sáng, khi bạn chuẩn bị cho một ngày dài đi bộ.

 

Ví dụ: dầu thực vật, bơ thực vật, bánh kẹo, nước sốt hỗn hợp, cacao, xúc xích hun khói, socola.

Chu Nguyên